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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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去華爾街擦皮鞋　　文/柯玉升　　地處華爾街繁華地段的黑石集團是美國最大的上市投資管理公司，這里聚集了世界一流的交易員，但也不乏擦鞋匠一類的“閑雜”人員。　　這里的擦鞋匠都是著裝統一的合同工，在公司內部有著“擦鞋技師”的美稱。每個擦鞋匠負責交易大廳的不同區域，先把要擦的鞋快速收走，并附上消過毒的拖鞋，讓交易員們穿上工作。　　這件看似簡單、有序的工作，在毛里西奧·迪亞斯到來之前卻是糟透了的。擦鞋匠為了贏得生意，提著擦鞋箱在辦公區內東進西突，像獵人一樣到處逮獵物。交易員工作忙，實在是擠不出時間來擦鞋，公司也就只好睜一只眼閉一只眼，任由擦鞋匠恣意橫行。　　去華爾街擦皮鞋，這是迪亞斯夢寐以求的事。當他提著擦鞋箱，站在黑石集團的高樓前，眼睛死盯住穿著锃亮的皮鞋進進出出的交易員時，他腦子里一片迷惘：他們行色匆匆地從我面前走過，連眼皮也不抬一下，我還能在這里立足嗎？　　后來，迪亞斯才得知，這里的員工確實太忙了，他們大多是在上班時，一邊工作，一邊讓擦鞋匠擦皮鞋的。這些擦鞋匠都有固定的顧客，不是隨便哪一個人就能攬到活兒的。像迪亞斯這樣的新人，別說擦鞋了，能站在高樓前沒挨揍，已經算不錯了。　　在高樓前徘徊了幾天，迪亞斯終于看出了其中的端倪——黑石集團是一個人才競爭激烈的地方，幾乎每個星期都有老員工被炒和新員工被吸納進來的事出現。　　“既然老員工都被先來的擦鞋匠搶走了，那就從新員工身上著手吧！”一個星期后，迪亞斯“候”住了新來的員工鄧恩。鄧恩第一次去擦鞋時，迪亞斯壓根兒就沒收錢，而且還“騙”他說：“總裁已經替你埋了單，他想用一個很棒的、溫暖人心的方式來歡迎你入職。”　　鄧恩成了迪亞斯的老主顧，“騙局”也被揭穿，聽到此事，黑石集團的總裁羅森深受感動，并愿意見見迪亞斯——這個暗中幫過自己的人。　　一見到羅森，迪亞斯便大膽地提出了自己的設想：培訓一支訓練有素的擦鞋隊伍，讓擦鞋匠能夠與交易員一樣光鮮起來，成為黑石集團一道亮麗的風景。羅森肯定了他的想法，并給他提供了很大的支持。　　一段時間后，迪亞斯終于打造出了一家屬于自己的擦鞋屋。顧客有來自巴克萊、摩根士丹利和美銀美林等公司的上萬名員工。高盛的首席執行官喬恩·S.科爾津說：“擦鞋屋的收費是每雙皮鞋6美元，而這棟寫字樓大堂里的其他擦鞋匠每雙皮鞋只收3美元，但我更愿意來這里。不為別的，就是想聽聽迪亞斯對經典服務的高見。”　　迪亞斯的成功，引起了羅森的注意：一個人能把一幫擦鞋匠帶好，也一定能帶出一個響當當的團隊來，黑石集團正需要這樣的人。(www.lz13.cn)就這樣，迪亞斯成了黑石集團一名年輕有為的高管，由一個拿著擦鞋箱的擦鞋匠變成了一名拎著公文包的銀行家。　　令羅森和所有人震驚的是，迪亞斯原來是一名畢業于哈佛大學的高材生，曾就職于帝杰投資銀行。帝杰被出售給瑞信之后，他失去了在帝杰的工作。作為一名失業者，如何讓別人瞧得起呢？迪亞斯從失業那一刻起，就下定決心去華爾街擦皮鞋，因為那里離黑石集團很近！　　迪亞斯憑借“旁門左道”實現了自身的價值，他的成功經歷，也被寫進了哈佛大學的教學案例，其中有一句話是這樣寫的：“如果不能去華爾街當職員，那就去華爾街擦皮鞋吧！” 清華碩士講述在中移動總部的日子：大企業里的小職員 為什么你至今還是小職員 難以升職的6類職員分頁：123

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成功的道路并不擁擠，別那么早放棄　　文/理白　　1　　前不久，表弟第三次對我說，他要放棄考研了。　　半年前，復習了6個月的他第一次做完真題，拿到錯得一塌糊涂的試卷，他覺得自己天分不佳，想要放棄。　　三個月前，他和室友一起聊復習進度，面對對答如流的室友，他覺得對手太強，自己想要放棄。　　前些日子在臨近考試不到兩周的時候，他再次陷入焦慮與迷茫，覺得自己狀態太差，想要放棄。　　我恨鐵不成鋼：“你都堅持這么久了，還差這十幾天嗎？”　　表弟振振有詞：“可我就是不行啊，我基礎不好、對手又這么強，到現在我還有一堆知識點沒搞懂，還有什么希望？”　　但其實，我們都知道，有考研意愿的人并不都會去報名，報完名的也有一些人會選擇棄考。也就是說，表弟從開始努力拼搏到當時，已經整整一年，他只要再堅持一下、努力一分，就能看到勝利的曙光。　　成功之路，有時不是和別人賽跑，而是和自己戰斗。當真正走到成功的盡頭，我們才會發現，可能自己并沒有“甩開”多少人，只是有些人早早地放棄了努力，停留在最初的關口。　　2　　杜老師是我很佩服的人，只要是她想做成的事，就不會輕易放棄。　　一年前，杜老師和我們學校的許多老師一起去拜一位書法大家為師，想要在教學、科研之余陶冶情操、提升書法水平。　　于是，軟筆、硬筆、篆刻，每天至少兩小時雷打不動的練字時光就此開啟。　　在初期，大家都很自律，也能互相監督、互相勉勵、互相支持。隨著時間的推移，有些老師對于練字的熱度逐漸衰退。有的老師因課業壓力重頻繁請假，有的老師因生活瑣事多而縮短練字時間，漸漸地，能堅持下來的人，寥寥無幾。　　一年很快過去了，只有杜老師無論白天的工作再忙、晚上的應酬再多，還能保證固定時間的書法、篆刻練習。為此，她減少了自己的娛樂活動、優化了自己的工作方法。　　就在幾周前，杜老師在朋友圈中高興地宣布，她順利通過了書法協會篆刻8級和書法5級的等級考核，完成了自己的第一個目標。　　成功的真相并不復雜：多堅持一步，就會多一個機會。　　3　　幾個月前，和我一起報名寫作班的小伙伴都表現得興致勃勃。他們有的是資深教師，有的是作協成員，有的已經在寫作領域小有名氣。　　中途，有些小伙伴放棄了，還吐槽說輔導班沒用；我身邊的朋友也勸我“省省吧，你不可能寫得過專業人士。”只是我不想放棄自己寫作的夢想，不想對不起自己報名的學費，更不想辜負自己曾經的努力。　　于是，身為一個寫作小白，我從零開始，保證按時完成每兩天一次的作業，在老師的點評下努力修改、不斷精進、咬牙成長。　　終于，我的稿件得以發表，老師在班級群里發截圖夸我給她長臉，同學們也紛紛加我好友，問我進步的秘訣。　　其實，哪有什么秘訣，不過是我比別人多努力一分，不過是讓自己多堅持片刻罷了。　　成功的道路并不擁擠，許多人都是自己嚇自己。　　所以，堅定夢想，努力精進吧。你的每一次不放棄，都是在打造更優秀的自己。　　來源：貓姐能量圈（ID：tqq1214cat） 敬業的路上并不擁擠 失敗的路上最擁擠 成功路上并不擁擠，因為堅持的人不多分頁：123

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